Alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerlista és szénhidráttartalom

Nehéz lesz lemondani a kenyérről és a tésztáról az alacsony szénhidráttartalmú diéta elején, de ha egyszer megtudod, mit tehetsz, akkor nem lesz nehéz találni ízletes helyettesítőket. Hármat, sajtot és alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket fogyaszthatsz minden alacsony szénhidráttartalmú diétánál, és ha ez egy liberálisabb terv, korlátozott mennyiségű dió, gyümölcs, keményítőtartalmú zöldség és tejtermék megengedett. Ha nem vagy biztos benne, hogy mit tud enni, forduljon regisztrált dietetikushoz útmutatásként ételeinek tervezésében.

Hús, Baromfi, tenger gyümölcsei és Tofu

A szénhidrátok korlátozása és a teljes érzés megóvása érdekében a fehérje ételeknek az Ön ételeinek középpontjában kell állniuk. A friss marhahús, a sertéshús, a csirke, a pulyka, a tojás és a hal mindegyike szénmentes. Adjunk hozzá tofu-t, amely 3-4 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, ha szeretne húsmentes ételeket. A “Net” szénhidrátok emészthető szénhidrátok – a teljes szénhidrát mínusz szálas gramm – és sok alacsony szénhidrát-karbamid-tervet használnak a carb bevitel követésére. Bacon, kolbász és húsételek is működnek, de szénhidrátforrást jelenthetnek a hozzáadott cukor és töltőanyagok miatt, amelyek adagonként 1-4 gramm nettó szénhidrátet tartalmaznak, ezért olvassa el az élelmiszer-címkét a bevitel nyomon követéséhez.

Nagyon alacsony szénhidrátos zöldségek és gyümölcsök

Ha alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket ad hozzá az étkezésekhez, egészséges tápanyagokat, például vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat kapsz. Élvezze az éhséget azáltal, hogy felszeleteli az ételeket olyan zöldségekkel, amelyek 1 gramm nettó szénhidrátot vagy annál kevesebbet adagolnak, például lucernavágó, arugula, bok choy, brokkoli raab, napa káposzta, endive, escarole, mustár zöld és spenót. A brokkoli, a karfiol, a kelkáposzta, a zöldbab, a paradicsom, a kevert zöldek, a hagyma, a zeller és az uborka egy kicsit magasabb a szénhidrátokban, 1-1,5 gramm / 1 csésze adagonként, de ízletes kiegészítőket adnak ételekhez .; A legtöbb gyümölcs magas szénhidráttartalmú és kemény illeszkedést jelent a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez, de a sütőtök, az avokádó és az olajbogyó – technikailag gyümölcsként osztályozva – illeszkedik a legtöbb alacsony szénhidrát-tervhez. Öt fekete olajbogyó kevesebb, mint 1 gramm nettó szénhidrátot, míg a zöld olajbogyó szinte szénmentes. Haas avokádójának fele 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, és 1/2 csésze sült tök 6.

Sajt, diófélék és magvak

A sajt, a diófélék és a magvak nem szénhidrátmentesek, de még mindig illeszkednek a legtöbb alacsony szénhidrát-tervhez. Egy gramm cheddar, mozzarella, Monterey Jack, Camembert, brie, Colby vagy Muenster sajt kevesebb, mint 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. Egy fél csésze túró 4-6 gramm, és 1/4 csésze ricotta sajt 2-3 gramm. A grillezett parmezán evőkanálnyi evőkanálnyi evőkanálnyi szénhidrátot tartalmaz, és ízesítőt ad hozzá a sós ételekhez. Enyhén táplálja a dióféléket, vagy hozzáadja a salátákhoz. Tíz pekándió vagy makadámia dió, 12 mogyoró vagy 2 evőkanál mogyoró csak 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. A diófélék mindössze 2 gramm nettó szénhidrátot tartalmaznak 12 félig, míg a mandulákban 3 gramm nettó szénhidrát van 24 magban. A dióhéjuk, melyeket zellerre vagy uborka-ra terjedhet, 2 evőkanál 3 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. A szezámmag és a napraforgó magvak hasonló szénhidráttartalmúak 2 gramm nettó szénhidrátonként 2 evőkanál.

Zsírok, olajok és aromák

Az állati fehérjéhez hasonlóan a vaj és a növényi olajok szénmentesek is, ezért a zsírban lévő alacsony szénhidráttartalmú zöldségek ízét hozzáadják extra szénhidrátok nélkül. Számos salátaöntöde alacsony a szénhidrátokban, 1-2 gramm / 2 evőkanál, beleértve a ranchot, a Caesar-t és a kék sajtot. De mindenképpen olvassa el a címkét, hogy lássa, kedvenc öltözete működik-e, mert egyesek tartalmazhatnak hozzáadott cukrot és néhány extra szénhidrátot. A balzsamecetnek 3 gramm nettó szénhidrát van evőkanálonként, de a vörösbor és az almaborecske szénhidrátmentes, a sárga és barna mustár is. A gyógynövények és fűszerek, mint például a rozmaring, az oregán, a bazsalikom, a fokhagyma és a bors, evőkanálonként kevesebb, mint 1 gramm nettó szénhidrátot tartalmaznak, így szénmentesek lehetnek.